补锌，就是补充人体必需的微量元素锌，补锌在人体生长发育、免疫、维生素等起着极其重要的作用。
 
锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。
 
锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”，日常含锌丰富的食物在海鲜食物中，每周建议吃两三次海鲜。
 
公元前1500年，人们开始用含锌的矿物治疗皮肤病；
1934年，科学家发现动物的发育离不开锌；
1969年，美国医生克莱得曼发现，服锌伤口愈合快。
 
锌的作用
 
维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。
 
增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足，才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
 
影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
 
提高抵抗力
为什么有些人总是不分季节不明原因经常生病？而有些人无论天气突变、流感来袭，还是像甲流、非典等疫情爆发之时，甚至是经常接触肝炎、肺结核等传染性疾病的人群都依然健康？究其原因，都是自身的免疫力发挥着作用。而最新科学研究表明：缺锌会造成抵抗力低下，并引发其它各种病症。
 
科学证明：补锌，可以提高抵抗力，孩子不生病。
印度米努·辛格（Meenu Singh）博士的研究发现：连续补锌5个月以上的儿童很少得感冒。这在国内临床中也有同样发现，补锌能够提高儿童的免疫功能，缩短患病时间。由于缺锌的孩子抵抗力低下，疾病就会趁虚而入，天气越来越寒冷干燥、气温的陡然下降是催化疾病发生的外在因素，抵抗力差才是内因。如果孩子总爱生病，身体经常出些小毛病，这时候，妈妈们就要注意了：你的孩子是不是缺锌。
 
《传染病杂志》曾刊登研究结果称：无论哪个年龄段的人群，在感冒期间，同时给予补锌制剂，可以将感冒病程从7天减少到4天，将咳嗽从5天减少到2天。世界卫生组织（WHO）/联合国儿童基金会（unicef）也联合推荐：补锌可以缩短儿童腹泻病程，连续10-14天补锌可以降低儿童后来3个月内的腹泻发病率。同时，科研发现小儿连续补锌3个月以上，可以每年减少4次患上呼吸道感染的机率。上述研究成果表明，补锌，对提高人体抵抗力，使孩子身体健康起着极其关键的作用。对于成人和老人来说，通过补锌来提高免疫力而抵抗疫病同样具有意义。
中国儿童
 
中国60%的孩子普遍缺锌，大大低于世界卫生组织推荐标准
中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，就儿童厌食现象而言，并非是消化问题，也不是几片消化药能解决的，其本质是儿童消化功能问题。由于儿童的味蕾和胃肠消化功能尚在发育之中，对食物味道不敏感，胃肠消化食物的能力不完善，进而导致厌食。
 
而锌元素是味蕾和胃肠消化功能发育过程中的必须物质，能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。补锌能根本上解决厌食问题。故儿童厌食大多是缺锌的缘故。
 
专家指出，从吸收效果来看，是孩子补锌的最佳选择。需要注意一点，钙锌不能同补，原因是钙会抢占锌的载体，影响吸收。若一定要同时补充钙和锌，至少要间隔30分钟，这样身体才可以合理的吸收两种营养元素。
 
根据2017年版本的《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据，中国1～3 岁儿童推荐每日锌摄入量为 4 毫克（均值为 3.2 mg），4～7 岁儿童为每日 5.5 毫克（均值为 4.6 mg） [1] 。
 
孩子缺锌的六种情况
高危人群一：怀孕期间锌摄取量不足的孩子。孕期对锌的需求量约为100毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。
 
高危人群二：发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。
 
高危人群三：非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，这个数值更是远远超过了营养价值极高的牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。因此，如果您的孩子是非母乳喂养，就更应该注意是否缺锌了！
 
高危人群四：偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。
 
高危人群五：体弱多病的孩子。体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足；有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。
 
高危人群六：另外还有一些个别的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。
 
Q：补锌可以预防感冒吗？
A：不能预防感冒，但可以减轻症状，需注意摄入量。
有很多感冒是由鼻病毒引起的。鼻病毒会感染鼻子而引起发炎，导致发烧、流鼻涕和头痛等症状。而锌可以抑制它在鼻黏膜上的结合与复制，从而抑制发炎。因此，有医学专家推测补锌可以减轻感冒症状和持续时间。基于这种推测，许多锌制剂被用于处理感冒症状，包括糖浆、含片、鼻喷剂以及鼻腔凝胶等。有过许多临床试验检测过它们的作用，结果有的有效，有的无效。
 
需要注意的是，即使有效的那些，也往往只是在感冒症状发生后使用，有助于减轻症状和缩短持续时间，而不是“预防感冒”。锌的“推荐摄入量”跟“安全摄入量”之间的缓冲范围不是很大，比如1-3岁孩子的推荐摄入量是每天3毫克，4-8岁是5毫克，而安全摄入量分别是7毫克和12毫克。许多食品中已经含有锌，如果盲目补充导致过量了反倒是有害健康。
 
Q：补锌对提高免疫力有帮助吗？
A：免疫功能需要锌的参与，但需要合理补充。
 
锌是人体必需微量元素之一。人体的正常生理功能离不开酶的参与，而有大约100种酶需要锌的存在才会具有正常活性。此外，锌还跟伤口愈合、体内蛋白质合成、细胞正常分裂等生命活动有关。
 
锌对于健康不可或缺，如果锌缺乏，的确可能导致孩子的免疫力下降，从而容易生病。但这并不意味着补锌就可以提高免疫力。人体对锌的需求有一个合理范围，缺乏的时候免疫力下降，把锌补充到合理范围，会恢复正常免疫能力。
 
但是，如果摄入量已经足够，无论怎样额外补充，人体都不会再获得更多的免疫力。而且摄入过多还会有害健康。短时间内服下大量的锌，会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等。而长期锌过量，则会影响铁和铜等其他微量元素的功能，反而会降低免疫力。
 
锌的主要生理功能就是促进生长发育，被誉为"生命之花"。
 
缺锌会给儿童带来一系列的身体不适，现在就来自我检测一下，看看您的孩子是否缺锌。
 
以下10种表现，只要您的孩子符合三种，就可视为缺锌:

 
1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感不主动进食；
2、乱吃奇奇怪怪的东西:比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
3、生长发育缓慢:身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染：如扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
5、指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹
9、青春期性发育迟缓：如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；
10、口腔溃疡反复发作。
 
如果有自测表中的状况，那就要注意了，你的宝宝有可能是缺钙和锌。
最好到医院进行微量元素的检测。
孩子如果营养跟不上，直接影响孩子长身体，包括大脑发育 。
如果每天所需的营养素满足不了，长期的营养不均衡和矿物质缺少，结果就是抵抗力弱，爱生病，不长个子等……
 
中国营养学会推荐锌的日需量为：
为什么经常爱出汗的人要注意补锌？摄锌过多有何危害？
经测定，出汗会带走锌元素，爱出汗的人平均每日流失锌约3毫克。所以流汗多的人要注意补充锌。
 
锌过量是指每日摄入量超过45毫克，一般情况下很少发生。如果锌过量，会妨碍铁、铜等二价离子的吸收。